Aud și văd foarte multe persoane care se “laudă” cu câteva kilograme bune pierdute în prima săptămână de restricție, ceea ce pe de o parte mă încântă, pe de alta mă îngrijorează. Hai să explicăm câte ceva despre această greutate pierdută:
În mare parte, primele kilograme duse în prima săptămână sunt apă… mai ales dacă se face o restricție masivă a carbohidraților(genul de abordare keto sau fasting). Acești macro-nutrienți sunt stocați sub formă de glicogen intra-hepatic și în mușchii scheletici și fiecare moleculă de glicogen vine la pachet cu … câteva prietene molecule de apă. Mai multe puteți citi pe subiect în următorul articol – https://www.nutrigo.ro/glicogen/
Ideea pe care vreau să o subliniez, deși am mai subliniat-o… este că este majoritatea APĂ!!! Bineînțeles că eu explic aceste dezmembrăminte metabolice tuturor clienților/pacienților mei și ei se pregătesc psihic și știu dinainte tot ceea ce urmează. Dar cel mai important, nu facem scăderi la lopată de calorii și mai ales nu blocăm grupe întregi de macro-nutrienți (gen carbii)… astfel, scădere este cursivă! Dar articolul acesta nu este pentru cei care lucrează cu mine (sau alți specialiști în nutriție)… ci pentru cei care au ras complet carbii din alimentație (ascultând trendiști ketogenici sau I-fastiști… sau eu știu ce influenceri cu abdomene crestate la 20 de ani, plini de T prin vene, dornici de view-uri și popularitate).
Dară apa care este, vine înapoi… când fluctuează iar carbohidrații în sus! Și credeți-mă, după 8 ani de cabinet ȘTIU SIGUR că la toți se va întâmpla… asta cu fluctuația! Că deh! Viața socială…
Când!? Păi o mică vacanță, un concediu, o masă cu prietenii… și imediat primesc întrebarea în consultație… “DAR DE CE AM PUS UN KIL ÎNTR-O SINGURĂ ZI!?”
Și atunci vine explicația: îți aduci aminte de apa aia de la început!? TAM-TAM TAAAAAM!!! A VENIT ÎNAPOI! Acu apa e apă… problema este că dacă nu știi ce faci în d-ale nutriției – zici că te-ai îngrășat înapoi … și doar după o zi de plus pe cântar – renunți dezamăgit că “NU FUNCȚIONEAZĂ!” sau mai rău – faci supra-compensări și reduci ȘI MAI MULT din alimentație… atingând pragul de ne-fezabilitate metabolică (aport energetic prea redus pentru o bună funcționare socială).
Am zis nasoalele – acu hai să explic ce facem noi, ăștia de breaslă: reducem aportul alimentar succesiv și temporizat, cu toate grupele alimentare echilibrate direct dependent de cazuistică, adaptăm și eficientizăm păpica cu un singur scop: scădere în greutate progresivă (NU AGRESIVĂ) țintind pe cât posibil masa adipoasă cu prezervarea (din nou pe cât posibil) a țesutului lin. DE CE? pentru că știința prin studii ne-a spus deja că dacă pe parcursul dietei (I hate this word!) menținem cât mai multă masă lină, menținerea tesutului adipos pierdut după încheierea restricției alimentare este de lungă durată! ADICĂTELEA NU TE MAI ÎNGRAȘI AȘA UȘOR DUPĂ… (PMID: 25614201)
Iar lucrurile astea se fac ÎN TIMP!!! Luni de zile poate chiar ani, direct dependent de caz și gravitatea lui… ÎN NICI UN CAZ SĂPTĂMÂNI! DEFINITIV NU ZILE! pentru că altfel… e buba!
Hai să vedem ce spune știința despre buba asta! (că știți că io cu d-astea sunt și place la je!) Studiul aista – PMID: 29201070 a luat două grupe de ciumegi doritori de slăbeală la care s-a aplicat o dietă structurată (still hate this word! deși aici e folosit bine). Stimabililor participanți li s-a redus greutatea cu un procent total de 5%… diferența a fost că una bucată grup a pierdut procentul ăsta de greutate în 5 săptămâni și celălalt în 15 săptămâni! Cum v-ați cam prins unde bat eu de fapt – grupul care a pierdut greutatea rapid a pierdut mai multă masă lină și mai puțină masă adipoasă decât grupul care a făcut treaba pe un timp mai îndelungat… și inerent, bazat pe prima premisă a silogismului(vezi una bucată paragraf mai sus), a luat în greutate mai repede înapoi.
Da măi Nutrie stricată… dar eu vreau să pierd repede kilele și burta, că n-am timp d-astea… și las că data viitoare, am eu grijă să nu mai sparg așa mult haleu!
AHAM! Siguuur că da… că matale ai 6 perechi (depinde de sex, dar înțelegi ideea!) și bați toate statisticile făcute până acum de sute de studii clinice și sociale și fiecare dintre voi care credeți asta sunteți CONVINȘI că sunteți excepția care confirmă regula!
DAR VĂ ASIGUR CĂ NU ESTE AȘA! De unde știu? păi în fiecare săptămână bat la mine la ușă jde “excepții” cu recidive peste recidive, cu metabolisme paralizate în același loc de luni de zile, cu probleme psihice și patologice cât china – create de mentalitatea “lasă băh! că știu eu mai bine… “
Așa că răbdare măi neamule sănătofag și informare, că-s rupte din rai amândouă! Iară dacă deja ai dat-o în bară de vreo 2 ori pe principiile tale proprii și personale… poate e timpul să suni un prieten!
Stay Smart and Stay Frosty! Nu uita să dai cu sharu’, să nu rupem frigideru’!
CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/
ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/ (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.
www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele
Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei
https://www.tiktok.com/@ionut.ignat.nutrigo sau vă aștept pe TikTok unde postez zilnic clipuri informative!
