Nenea Nutriaaa… daaa, dacă bag rondele de orez seara, e bine!?
Nenea Nutriaaa… daaa, ouăle de prepeliță sunt bune pt copchilu‘ meu?
NENEAAA NUTRIAAA… daaa, suc de mere 800% bio, fără zahăr adăugat manual și binecuvântat de Prea-Măritul, e bun!?
DA! Cam asta primesc în inbox zi de zi, cu zecile și sutele curgând… Adevărul dureros este HABAR NU AM! Și nici un nutriționel sau dieteticel nu este prea departe!
Zicea deunăzi un nene simpatic pe grupul meu privat de clienți/pacienți: “Îți trebe doctorat în ziua de azi să știi ce să bagi în gură…” Și din nefericire, nici măcar ăla nu este suficient! Vă zic din experiență…
Piața alimentară și industria aceasta este atât de volatilă și de în permanentă schimbare, încât azi te bucuri de un brand că e bun și mâine dispare… Sau azi iei un brand de pe piață și-l duci la teste în laborator, dar peste o lună l-au schimbat – au mai adăugat două terciuri chimice cu nume alambicate, de te doare mintea și nu mai știi ce să mai răspunzi la oameni. Nu avem de unde să obținem aceste informații dragi concetățeni sănătofagi wannabe. Stupefiant, este o loterie și pentru noi la fel ca și pentru voi când mergem la market… Și aș fi un absolut ipocrit să spun altceva! Azi scoatem un brand în public, mâine poate fi crucificat la vreo emisiune, doar pentru că asta dictează vreo politică de marketing corporatistă…
DAR, ca să nu las tot poporul cu ochii în soare, hai să trasez niscvai informații de bun simț, care sper să vă ajute la cumpărături… dar să dau și cu proverbiala mea bardă nutrițională în veșnicele reguli postate ca porunci în lumea Nutriției…
PORUNCA 1 – Poți să mănânci orice în portofelul tău caloric!REALITATE: PoȚi o laie bucălaie! Poți, dar dacă începi ziua cu 3 eclere și 2 muffins + un latte cu frișcă ai belit-o ca pe banană… de la 12 amiază tre să faci foamea și să urli ca lupul cu portofelul tău cu tot. ORICE, cuprinde mai multe 200 kcal/100g – deja NU ARE CE CĂUTA la tine în farfurie!) – ăsta fiind pragul EXACERBAT – (dat de mine ca banii la bar de omul prea beat) De asemeni, paritatea proteine vs macro-energetici (lipide + carbi) ar trebui să fie MĂCAR EGALĂ, dacă nu în favoarea proteinelor. (click pe link pt mai multe info pe subiectul proteinelor)
PORUNCA 2 – Carbii sunt uneltele diavolului! (click pe link pt mai multe info pe subiectul carbohidraților) NU, NU SUNT! DAR unii dintre ei, cei mai ridicați în slăvi chiar par fiii lui Satana pe planeta gurmanzilor la dietă, iar alții – atât de urâți și crucificați – sunt de fapt îngeri deghizați, pogorâți de Zeitățile metabolismului pentru ajutorarea celor sărmani și săraci cu voința. Unele tipuri de carbi te vor face mai flămând decât o haită de lupi în mijlocul iernii siberiene… Aici mă refer la carbohidrații rafinați (adicătelea pe bază de zahăr și făină de orice tip) și la mult ridicatele în slăvi – fructele (care devin niște draci curați, mai ales pe mațul gol stimulând Demonul Grelină (click pe link pt mai multe info pe subiect). Alte tipuri de carbi, mult timp blamați și crucificați, s-au demonstrat că au cel mai mare indice de sațietate – cum ar fi înger, îngerașul meu ce mi te-a dat Dumnezeu cartoful. (click pe link pt mai multe info pe subiectul cartofului)
P.S. SĂ NU VĂ AUD… Știți voi care! Nu sunt anti-fructe… sunt pro-ponderare! DAR, mai mult de 2 pălmi de bebe sunt prea multe! Când nutriționista neamului țipa la tv să beliți retina la consumul fructe… Săreau hoarde de minioni din întuneric să arunce cu degete spre ea că,(virgulă) cum de îndrăznește! FRUCTA ESTE VIAȚA ȘI VIAȚA ESTE FRUCTA! (click pe link pt mai multe info pe subiectul fructe) DARĂ EA zicea ce zicea pt că medicină știa, medic fiind! (care este). A se citi nițel despre metabolizarea fructozei înainte să ridicați glăsciorul… că studiile medical-metabolice avansate bat abecedarul nutrițional de calorii și macro! Fructoza este folosită ca și sursă primară de energie în niște condiții relativ speciale, mai greluț de atins, doar de anumite tipuri de celule, de la anumite țesuturi și numai în prezența unei anumite enzime, în condiții speciale adicătelea… altfel, nu face decât să contribuie la steatoza voastră hepatică. OF OF OF! Nu totul este doar kcal și macro-nutrienți… Are chira socoteală! (notă personală, habar nu am ce este chira sau dacă se scrie așa… poate mă lămuriți…)
PORUNCA 3 – Evită produsele semi-preparate! Folosește doar surse naturale (carne, pește, ouă, legume și fructe). Realitate… Nu-i ca-n filme ninja! Sursele naturale pot fi la fel de alterate, de la hormoni până la antibiotice, aducând modificări de structură prin substanțele de tratament. Scrie un alt expert nutriționist pe grupul meu privat despre dragul nostru somon… bun la toate, proteină gârlă, polinesaturați Omega 3 – toate bune! DAR – tot trebuie să căscăm irisul când vine vorba de: din acvacultură intensivă sau ocean, data capturării, condițiile de transport (mai ales când deja apare la galantar pe fulgi de gheață), data congelării și decongelării în acest caz. Iară dacă este ambalat – în jde întrebări: potențatori de gust sau aromă? Zahăr sau sare adăugată? Ce zice ăsta!? Sare adăugată!? DA DA – un somon afumat poate avea și 3.500mg de sare la 100g, când OMS-ul zile că numai 1500 ar trebui să înfulecăm PE ZI!!! Scrie pe somonul afumat să belești pupila dacă ești și anume suferind de hipertensiune!? (cu sau fără complicații cardiovasculare posibil letale).NU, NU SCRIE… vă spun eu! Citește pe acest link despre importanța aportului de sare!
Hintul zilei/săptămânii/lunii de la Nutrie – Iaurtul&Puddin‘-ul proteic!
*Puddin’, dacă nu știți referința, este numele de alint pe care care Mr. J îl are pentru draga și prea-iubita noastra HarleyQuinn (DC RULZ – dacă vă întrebați, YES I AM A NERD!)
Acu că am dat cu broasca udă de contor și am aruncat gândacul în drujbă… Iote poza de mai sus! Nota gen disclaimer – nici marketul și nici iaurtul nu mă plătește! De altfel, mi-am propus să nu mai fac d-astea chiar dacă cred cu tărie în produs, mă face ne-părtinitor în felul ista (acesta). Deci puddingul cel privești este un tătic! Pofta de dulce o rezolvă, treabă bună! Proteina sus, carbul și lipida jos! La același brand… iaște și un iaurt cu aceeași tagmă HIGH PROTEIN – la fel de bun! (ba chiar mai bun dpdv nutrițional).
DAR – să nu vă împingă necuratul anti-metabolism să puneți boticele domniilor voastre simpatice la tagma/sintagma – HIGH PROTEIN! Pt. Că e mulți demoni cu înfățișare de îngeraș proteinaș – „care este” plin de carbi și lipide… Paritatea IDEALĂ este de 2:1 proteine:carbi! Adică 20 de g de proteina la doar 10 de carbi (maxim) și de rest câteva lipide. Ca să nu fiu părtinitor – Altele pe lângă milbona sunt zuzu stors 2%, straggisto de la olympus, yopro-danone, skyr… E multe și e bune și un real ajutor în atingerea proteinei, menținerea low a macro-energeticilor și prevenirea poftelor demonice de dulce! Are și e-uri – dar la final ați înțeles concluzia articolului – TOTUL stă în paritate între cele bune îngerești în ale nutriției și cele demonice pro-adipocitare!
*Notă finală – aproape toate dezacordurile și sintagmele agramate sunt voite pentru a spori savoarea textului! Alea care nu sunt voite, sunt absolvite de orice vină că nu le-am văzut și n-am obiceiul răbdător să revin asupra textului de șpe ori… Binecuvântat fie autocorectul meu – care face eforturi titanice să-mi șteargă textul așternându-mi opțiuni decente gramatical, punându-mă de jde ori să-i dau TURN OFF!
CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/
ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/ (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.
www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele
Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei
https://www.tiktok.com/@ionut.ignat.nutrigo sau vă aștept pe TikTok unde postez zilnic clipuri informative!
