Author: Ionut Ignat

Despre Pâinea albă

Este făcută din făina rafinată albă şi conţine doar partea centrală a bobului de grâu (endosperm). Cu cât pâinea este mai albă, cu atât valoarea ei nutritivă este mai mica! Este o pâine săracă în fibre, minerale şi vitamine aşadar, evitaţi atât cât puteţi pâinea albă. Ea conţine doar amidon, element care atunci când ajunge în tubul digestiv este foarte repede transformat în glucoză şi, ca efect negativ, creşte nivelul zahărului în sânge şi este interzisă oamenilor cu diabet şi obezitate. Dacă nu puteţi renunţa să consumaţi pâinea albă, alegeţi-o cel puţin pe cea cu adaos de seminţe (in, floarea soarelui, nuci, ovăz)
Aport caloric: 270 calorii/100 g.

Despre Pâinea neagră de secară

Avantajul ei principal – conţine multe fibre alimentare, aminoacizi, vitamine (B1, B2, B6, E) şi minerale (magneziu, fosfor, calciu şi potasiu). Ea are mai puţine calorii decât pâinea albă şi este recomandă pentru un regim alimentar echilibrat. Ea ajuta la detoxifierea organismului, aduce beneficii mari aparatului digestiv şi pielii. Aport caloric: 218 calorii/100 g. Însa pâinea de secară nu creste şi este tare! De aceea, de multe ori producătorii aleg să amestece secara cu alte cereale.

Pâinea preparată din amestec de faină de secară şi faină de grâu este considerată un tip sănătos de pâine,însă de foarte multe ori consumatorii sunt păcăliţi, căci această pâine, ca şi cea de secară este uşor de falsificat: în loc de faină neagră integrală se poate folosi tot faină alba, care se colorează chimic. Astfel, încât pâinea să pară de secară, în timp ce noi cumpărăm tot o pâine albă. Citiţi cu atenţie eticheta şi urmăriţi preţul. O pâine de secară trebuie să coste mai mult cu 30-50% decât cea albă.

Despre Pâinea integrală

Este închisă la culoare, grâul este măcinat cu totul ( atât învelişul cât si germenul bobului). Citind eticheta pe primul loc în lista de ingrediente se indică – făină integrală de grâu, ovăz sau secară şi nu te lasă păcălit de cuvinte mai pompoase ca “multicereale”, din “bob întreg” etc. Toate tipurile de ingrediente ar trebui să conţină cuvântul „integral”. Cea mai bună opţiune este cea din germeni integri. Este o pâine sănătoasă datorită conţinutului de vitamine, minerale şi fibre . Ea este mult mai echilibrată nutriţional, mai săţioasă decât pâinea albă, nu îngraşă, ajută la controlul glicemic. Toţi cei care doresc să aibă o dietă sănătoasă ar trebui să opteze pentru pâinea integrală, însă fără a abuza. Dezavantajul ei este ca nu se poate conserva pe mult timp, din acest motiv fiind neagreată de către producători.
Aport caloric: 230 calorii/100 g.

Despre Pâinea cu seminţe de in

Este o sursă uimitoare de seleniu, potasiu şi mangan. Acesta oferă fibrele necesare zi cu zi, acizi graşi esenţiali şi fitoestrogeni, care vor îmbunătăţi sănătatea, dar te ajută să obţii şi o siluetă de vis.

Pâinea fără gluten
Se recomandă, în primul rând, persoanelor care au intoleranţă la gluten. E bine de ştiut că aproximativ 4% din populaţie manifestă intoleranţă la gluten – cel mai des copiii şi persoanele trecute de 50 de ani. Dar şi pentru oameni sănătoşi această pâine este o bună alternativă pentru pâinea albă şi te ajută să scazi rapid în greutate. Nu este uşor să găseşti un tip de pâine fără gluten, dar nici imposibil. De obicei, cea integrală şi cea din orez brun nu conţine gluten. La fel, și cea din multicereale.

Despre Pâinea din ovăz

Dacă vrei să reduci aportul de carbohidraţi, pâinea de ovăz este o alternativă excelentă. Este însă grozav faptul că ovăzul prezintă o sursa bogată de carbohidraţi buni, care sunt mai lenţi de digerat si te menţin mai mult timp sătul. Ovăzul este o cereală care te ajută la controlul colesterolului.

Sfaturi utile de la Nutria Nutriționistă 

Să alegem un produs cu valoare nutritivă ridicată, bogat în fibre, proteine, vitamine şi minerale, (din făină neagră sau integrală), chiar daca nu arată aşa bine ca pâinea albă. Proteinele sunt cele care „ţin de foame”. Fibrele controlează nivelul de zahăr din sânge şi colesterolul.

Se recomandă pâinea, care nu conţine grăsimi vegetale hidrogenate. Aceste grăsimi afectează glicemia şi contribuie la creşterea în greutate.

De preferat pâinea fără adaos de zahăr. Adăugarea acestuia se face pentru a-i modifica gustul sau de a ajuta drojdia sa acţioneze mai bine. Cantitatea de zahăr nu trebuie însa să fie mai mare decât cea de fibre sau cea de proteine.

Sarea trebuie să fie indicată pe etichetă pe ultimul loc sau cel puţin după apă şi făină. Această pâine va conţine puţină sare.
Nu trebuie să consumam mai mult de 200 de grame de pâine pe zi, dacă nu depunem efort fizic susţinut şi chiar 100 de grame, în cazul persoanelor sedentare.

Alege pâinea fără aditivi alimentari sau cât mai puţini. De multe ori, producătorii folosesc ca materie primă făina de o calitate mai proastă şi pentru a produce o pâine cu aspect comercial acceptabil și a-i prelungi termenul de păstrare,adaugă un set colosal de aditivi: amelioratori, prafuri de copt, agenţi de îngroşare, emulgatori, enzime, prezenţa şi conţinutul cărora foarte rar se prezintă consumatorilor.

Cum acţionează amelioratorul?
-accelerează activitatea drojdiilor, creşterea aluatului;
-creşte volumul produsului finit
-produs mai rumen
-structura ideală a miezului
-miez alb
-crustă frumoasă
Termenul de valabilitate al pâinii este de 24 ore de la coacere, 36 ore, 72 ore sau 168 ore în dependenţă de tipul pâinii şi a ambalajului. Termenul se indică pe etichetă la produse preambalate sau pe panoul informativ din unitatea de comerţ, în cazul produselor neambalate.

Locul ideal de păstrare e în cutia de depozitare a pâinii, înfăşurată în hârtie, nu în pachetul de polietilenă, deoarece va începe a mucegăi în 48 de ore, iar în frigider se îmbibă cu mirosuri străine.

Stay strong! Stay smart! Stay frosty! Și dă mai departe… 

CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/  (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.

www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)

http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele

Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria

https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei.

“Alcoolul este viața și viața e alcool – din zori până’n noapte – pericol!” Iote asta ne ziceau Paraziții într-o melodie – și adevărul chiar acesta este! – expres pentru creșterea țesutul adipos…

• Buba nutrițională cu alcoolul este că el conține multe calorii – doar că ele sunt calorii așa numite “goale” – adică fără nutrienți esențiali. Însă – organismul nostru deștept le înregistrează și le contorizează… mai ales când este folosit ca în clasica tradiție românească pe post de “digestiv”.

Ce se întâmplă? Păi noi ne bem “digestivul/digestivele”(depinzând de nivelul adicției), organismul înregistrează un aport caloric masiv – și ulterior, când servim masa efectivă, hămesiți, metabolismul nostru eficient o consideră surplus. Și ce face metabolismul nostru cu surplusul? – Îl stochează! – Unde ? În țesutul adipos!

Ca să nu mai spunem că “îmbibația alcoolică” afectează destul de puternic țesutul hepatic – și astfel, inerent, procesarea macro-nutrienților esențiali.

Ca să nu mai menționăm că – în starea “veselă” pe care ne-o oferă, nu mai înregistrăm senzația de sațietate dată de hormonul colecistokinină – și astfel, putem depăși foarte ușor necesarul nostru caloric per masă.

Alcoolul, de principiu, NU este cel mai bun prieten al supra-ponderalului… dar dacă totuși este musai – măcar să-l servim în timpul mesei sau după masă, pentru a minimiza efectul acestuia negativ. Pentru normo-ponderali, cu analizele in parametri – alcoolul este permis în cantități mici și în ocazii rare, cu un efect ușor destresant.

Da știu! O să-mi spuneți că vinul în special – conține multe substanțe care asistă organismul și berea are nu știu ce enzimă… blah blah blah! Pe scurt – efectele negative ale alcoolului – sunt muuult peste orice formă de beneficiu pe care l-ar aduce, așa că răspunsul meu este și va fi: NU! Expres pentru cei care se luptă cu kilogramele… 

Suntem și trăim într-o țară în care, din punctul meu de vedere, peste 60% din populație suferă de alcoolism cronic dat de obiceiul social – sună nasol! Dar adevărul patologic acesta este – și consumul social duce inerent la adicție – și de aici drumul este foarte spinos spre vindecare (asta dacă se crede că există, deși psihologic și psihiatric – un addict este și rămâne addict o viață întreagă). Controlul acestei patologii de adicție de alcool are din păcate o rată foarte mică de succes și se finalizează de obicei cu decesul – și afectarea socială și economică a măcar 6-7 oameni din jur. 

Alcoolul NU este un medicament – decât dacă patologia pe care vrem să o vindecăm este viața în sine!

Și mai știu și ce o să-mi spuneți și aici, că bunicul sau tataia a băut o viață întreagă câte un țâșpic de țuică la fiecare masă – și nu a avut nimic! Uităm ca bunicul trăia la țară, unde factorii de stres sunt relativ reduși, cu mâncare sănătoasă și mișcare fizică – ceea ce nu mai este cazul în secolul vitezei – unde stresul duce la creșterea consumului și transformarea lui în obicei „destresant” – și ulterior în adicție. Așa că, dragi cititori – NU VĂ JUCAȚI CU PERICOLUL!

www.facebook.com/nutrigo.ro – Postările nutri-științifice ale Nutriei.
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele Nutriei.
https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Poze cu Nutria.
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo Vlogurile Live ale Nutriei.
https://www.facebook.com/groups/FunandFood.byNutriGo/ Grupul Nutriei.
https://fixlafix.com/author/ionutignat/ Nutria Fixistă.

Dulcele este kriptonita ta!? Nu reușești să scapi de dorința de zahăr și îți afectează sănătatea și silueta!?
Dacă ai decis să învingi POFTA DE DULCE – DEFINITIV în 2020 – ai soluția aici – http://www.nutrigo.ro/subscriptions/

Dacă vrei să lucrezi unu la unu, direct cu Nutria Ionut Ignat, pentru rezultate ultra-rapide, eficiente și definitive – ai detaliile despre consiliere aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Sună ACUM și programează prima consultație GRATUITĂ direct pe numărul Nutriei Ionut Ignat:
0040 787 801 939

Iuf Dragii Nutriei – tare mult mă mai întristează când văd oameni la nevoie cum caută și sapă după aur în deșert. Eu știu și înțeleg foarte bine că toți vrem și toți vrem ieri să slăbim – dară dragii Nutriei – nu e ca în filme cu ninja! Nu poți după ani și ani de sedentarism și ligheane de papa bun să faci spoof! Și să ai pătrățele pe stomac, fundul lui J Lo și piciorul lu’ Raicu… Universul dă – dar nu bagă chiar în traistă! Ceea ce am vrut să spun este ca geneticul se re-corectează și remodeleaza într-un an și repară ce ai făcut tu în ultimii 10 – dar nu chiar într-o lună! Că e prea de oaie… Te pune și pe tine Universul asta la încercare – să vadă dacă vrei cu adevarat, dacă poți să tragi, să fii consecvent – TREBUIE să demonstrezi și tu că vrei cu adevărat – și după te răsplătește cum se cuvine.

Și iote așa ajungem la catalizatorul metabolic – sau pilula magică sau praful de zână sau licoarea vraciului – care taie și spânzură kilele de pe noi și pe care o căutam toți disperați în absența voinței și consecvenței.

Nu iaște maică așa ceva – că l-aș prescrie și eu la cabinet cu rețete gârlă – și n-aș mai sta ca berbecul să citesc analize, să lecturez jurnale alimentare – să compilez și să calculez în fiecare zi cum mai trecem de un plafon metabolic – când organismul asta se încăpățânează să țină în brațe adipocita ca pe puiu’ ei cel mai drag!

Dureros, dar adevărat – este o Fata Morgana acest mirific și magic catalizator metabolic. Și ca și mitul berber – cu cât o cauți mai mult prin deșert și o urmezi – pe atât șansele să mori de sete cresc! Multe cazuri … groaznic de multe cazuri am mai întâlnit în cabinet de “Căutători de Fata Morgana” care au încercat vrute și nevrute – citite și descoperite – și la finalul zilei tot trebuie să ia taurul de coarne – să se înarmeze cu răbdare și voința și să se apuce de treabă serioasă: mese regulate, regim hipocaloric, structurarea macro-nutrienților și ingrediente sănătoase.

Și tare bine se mai vinde în ziua de azi Fătuca asta Morgana – că peste tot găsești numai sintagme care-ți stimulează imaginația și te fac să salivezi la propria ta imagine în oglinda de peste o săptămâna. “10 kg în două săptămâni” “3 kg pe zi” “pătrățele într-o oră” și toate dacă bei sucul magic și iei pastila minune… Iuf! Și cât de mulți cad în capcana asta… și își fac praf metabolismul și organismul – și după – tot pe calea cea dreaptă ajung! Karma, neh!?

Hai să nu vă las în ceață totuși doar cu plângeri! Care este calea karmică!?

1. Regim hipocaloric – adică în ecuația calorică trebuie să papi mai puțină energie decât consumi ȘI DOAR AȘA – organismul se duce în rezervele mult protejate din țesutul adipos și le consumă.

2. Mese regulate! Fixul este excelent din două motive- crește rata metabolică de arderi prin asigurarea corpului cu un flux de macro-nutrienți constant și asigură astfel corpul că nu face foamea – și poate arde liniștit rezervele. Și numărul doi – reglează senzația de foame/sațietate prin reglarea hormonală dintre grelină și CCK.

3. Mâncare sănătoasă! Poți să stai în cap și să faci flotări în limbă – dacă alimentația ta constă în 50% E-uri și glutamați – neuronal vorbind și medical vorbind nu se reglează nici o laie metabolică! Fructe, legume și cărnițe, ouă și pește din surse cât mai apropiate natural și ne-procesate. Nu tradu greșit ce spun – bio e cel mai ok! Dar e și scump! Eu mă mulțumesc cu toate ingredientele cumpărate în starea lor naturală – legume crude, fructe la fel, carne macră, ouă etc – și preparate în hruba voastră personală. Lasă deoparte faina alba si zaharul alb si orice combinatie intre ele… Treci la variatii integrale sau scazute caloric. Îți este poftă de dulce? Nu uita de Sweeteria … te ajută la nevoie și este irelevant caloric sau ca indice glicemic!

4. Mișca țesutul adipos! Nu te bucura că nu-i masaj (altă vrajă metabolică – în care doar îl miști de colo colo și ți se pare că ai slăbit 2 zile …. după care spoof! Iar te-ai îngrășat… -fii pe pace era doar în altă parte, e același țesut adipos). Când spun mișcă-l mă refer cu toată făptura ta măiastră! Nu sta locului – plimbări, exerciții cu grijă, oleacă de alergare ușoară – chiar și pe loc în baie – tot e ceva! Crești arderile, ridici oleacă rata metabolică și scurtezi anevoiosul drum karmic.

Gata rețeta! Amu spor stimabile – și răbdare și consecvență! Las-o pe fătuca deșertului – că nu e de pe lumea asta metabolică.

www.facebook.com/nutrigo.ro – Postările nutri-științifice ale Nutriei.
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele Nutriei.
https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Poze cu Nutria.
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo Vlogurile Live ale Nutriei.
https://www.facebook.com/groups/FunandFood.byNutriGo/ Grupul Nutriei.
https://fixlafix.com/author/ionutignat/ Nutria Fixistă.

Dulcele este kriptonita ta!? Nu reușești să scapi de dorința de zahăr și îți afectează sănătatea și silueta!?
Dacă ai decis să învingi POFTA DE DULCE – DEFINITIV în 2020 – ai soluția aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Dacă vrei să lucrezi unu la unu, direct cu Nutria Ionut Ignat, pentru rezultate ultra-rapide, eficiente și definitive – ai detaliile despre consiliere aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Sună ACUM și programează prima consultație GRATUITĂ direct pe numărul Nutriei Ionut Ignat:
0040 787 801 939

Sfatul de la Nutria  de la Nutrigo: nu vă reprimați total poftele alimentare!

Am primit în ultima perioadă o serie destul de lungă de mesaje și întrebări legate de cum accept eu mesele ne-sănătoase… Dragii Nutriei, a fi nutriționist nu înseamnă să fii permanent închistat și fixat doar pe alimentație sănătoasă din surse cât mai pure… A fi un bun consilier înseamnă să ai și o suita de studii care țin de psihicul uman! De la profilele psihologice ale pacienților până la funcționabilitatea noastră ca oameni, într-un mediu social-economic actualizat și realist, dar și în mediul familial – aceștia sunt parametri foarte importanți când vine vorba de succesul REAL în lucru cu pacientul sau clientul.

Din acest motiv am făcut o serie de specializări în zona psihologică și am o mica armată de super specialiști în psihoterapie care mă consiliază și de la care mă informez în permanență și cu care lucrez în foarte strânsă colaborare.

Imaginați-vă dragii Nutriei – că poftele alimentare – de dulce, de coaste de porc, de cartofi prajiți, de prăjituri – plutesc în permanență în mediul social în care ne învârtim – de la prieteni, ieșiri, TV cu seriale, chiar și posturile de pe grupuri cu rețete – toate se adună la noi în capușor – și tot timpul fac analogia cu un balon care se umflă de dorințe și pofte! Toată cazuistica de cabinet mi-a dovedit că dacă nu avem grija și de ele, într-un mod controlat și conștient, acest balon se sparge la un moment dat și toate ies afară într-o recidivă ne-sănătoasă care de obicei duce chiar la renunțarea completă la un stil de viață sănătos dpdv alimentar.

ÎNSĂ – dacă în acest balon, amplasăm un robinet imaginar – căruia îi dăm drumul din când în când, controlat, la evenimente sau ocazii speciale – dacă prestabilim o zi la o săptămână sau două săptămâni – o zi trișată! (vestitul cheat day) – atunci dragilor – nu trebuie să ne mai facem griji că va exploda balonul. Pentru că oameni suntem toți și cu cât reprimam mai multe pofte și dorințe, cu cât ne “afectăm” social fiind habotnici în sistemul nostru alimentar – cu atât șansele de recidivă dezastruoasa cresc…. AȘA CĂ – a fi un consilier bun – înseamnă să ții cont și de asta! Și da- să știți că și eu practic același sistem… și îl recomand la toți pacienții sau clienții mei și îl structurăm împreună dependent de evenimentele sociale sau de cât de plin este „balonul”.

Până și atleții profesioniști – care își structurează fiecare masă la cântar cu fiecare calorie și macro-nutrient specific – practică acest obicei.

Ca să nu mai menționez, că până și metabolic vorbind sunt avantaje: corpul înregistrează un plus caloric în alimente – nu prea sănătoase – se bucura – nu mai “ține” cu dinții de rezervele făcute în țesutul adipos și îl fac bio-disponibil în următoarea perioadă. Principiul: un pas înapoi, doi înainte.

E de-a dreptul amuzant pentru mine, acum că v-am povestit despre ziua/masa trișată – să vedeți cum tot anturajul meu, prieteni, clienți sau pacienți, se ferește în permanență de prezența mea – și mai adoptă și o mimă super-vinovată când karma decide să mă pună în cameră cu ei – și ei au o porție de-a dreptul nesimțită de crispy cu cartofi prăjiți și sos de maioneză în față… sau când privirile noastre se întâlnesc în food court – și între dinții lor se zbate o felie de pizza savuroasă…

Suntem oameni, suntem social activi, avem evenimente personale sau sociale, avem dorințe și pofte, nervi și stres – hai să ne tratăm așa!!! – și să nu mai strâmbăm din nas când cineva “calcă” strâmb. Dacă am ajuns să avem țesut adipos excesiv – știm FOARTE bine cu toții cum am ajuns acolo – și nu prin excesul de salate 😉. Fiți realiști dragii mei și acceptați latura umană a voastră și a celor din jur… Aceasta este recomandarea mea pentru voi toți… Nu mai blamați, căci totul se poate face inteligent și informat! Inclusiv excesele… sau papa mai puțin sănătoasă!

Fiți vigilenți și inteligenți Dragii Nutriei!

www.facebook.com/nutrigo.ro – Postările nutri-științifice ale Nutriei.
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele Nutriei.
https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Poze cu Nutria.
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo Vlogurile Live ale Nutriei.
https://www.facebook.com/groups/FunandFood.byNutriGo/ Grupul Nutriei.
https://fixlafix.com/author/ionutignat/ Nutria Fixistă.

Dulcele este kriptonita ta!? Nu reușești să scapi de dorința de zahăr și îți afectează sănătatea și silueta!?
Dacă ai decis să învingi POFTA DE DULCE – DEFINITIV în 2020 – ai soluția aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Dacă vrei să lucrezi unu la unu, direct cu Nutria Ionut Ignat, pentru rezultate ultra-rapide, eficiente și definitive – ai detaliile despre consiliere aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Sună ACUM și programează prima consultație GRATUITĂ direct pe numărul Nutriei Ionut Ignat:
0040 787 801 939

Despre blamare, auto-blamare, religia cântarului și progres

Știm că psihicul este un element foarte important în remodelare corporală… el este cel care ne comandă foarte multe schimbări în viața și starea de bine – și ambele amplifică sau catalizează procesul.

Așa că NU SPERIA ADIPOCITA!

Ca funcționalitatea metabolismului să fie una normală și progresul în atingerea țintei să fie unul lin – mai precis regres în țesut adipos – ideal ar fi să ne corectam câteva obiceiuri care ne afectează starea de bine la nivel psihic:

1. Religia cântarului – de ce și cum? E foarte complicat să vă explic în termeni de neuro-transmițători – dar în momentul în care îl transformăm într-o religie care ne dictează viața și starea psihică – începem să intrăm în regres! “Vai!! m-am îngrășat 400 de grame!!! JALEO, JALERE (verb latin inventat – cu traducerea „e JALE MARE!!” – și depresie pentru restul zilei!! – Contează ce se întâmplă în săptămâni, luni sau chiar ani în unele cazuri. Așa că, dragă cititorule de Nutrie – cântărirea se face odată, cel mult de două ori pe săptămână, dimineața, pe stomacelul gol, după toaleta matinală – iar blestemația aia electronică (care apropo – niciodată nu mi s-a întâmplat în cazuistica de cabinet să fie “stricat”) – se așează în același loc de fiecare dată, preferabil pe aceeași dală de gresie.
2. Dacă ai crescut ușor în greutate nu te înfometa!!! Vei speria adipocita… practic, dacă nu furnizezi nutrienți organismului – el se “sperie” metabolic vorbind și nu mai arde rezervele de grăsime pentru energie, chiar le pastreaza ca și stoc. MAI RĂU DE ATÂT: mai și favorizează depunerea excesivă ulterior – pe principiul sunt oameni care papă 2 pizza și 2 torturi de cioco – și nu se îngrașă nici un gram – și mai sunt cei care au respirat lângă o ciocolată și pac!!! + 1kg (cei care se înfometează).
3. Nu te auto-blama dacă ai avut o masă sau o zi trișată… ele sunt chiar foarte funcționale! Dau o dovadă metabolică că furnizezi energie organismului și astfel, în următoarea perioadă- rata ta metabolică va fi crescută și odată cu ea și nivelul de reducere de țesut adipos. (o masă trișată este indicată, o zi trișată este acceptată – o săptămână trișata este nesimțită însă! – ceva pondere și echilibru, trebuie totuși! Una este să sari un cal și alta este să sari o herghelie întreagă).
4. Nu lasa pe alții să te blameze! Dacă familia ta nu te asistă, ba chiar mai rău – te condamnă pentru suita de diete ținute fără succes sau pentru o amărâtă de felie de tort mâncată de ziua ta… NU BUN! Dacă nu reușești să explici CLAR că suportul moral este vital în progresul tău spre sănătate și un corp modelat frumos – atunci apelează la un psihoterapeut. Nu dragă cititorule, nu ești nebun! Însă, în psihoterapia sistemică – am învățat că terapeutul tău te poate asista eficient în explicațiile date familiei în domeniul blamării și o poate face și educa să fie o unealtă foarte bună în ajutorul tău. (Știm bine de altfel, că familia nu prea ascultă proprii membrii – dar când vine specialistul din exterior – se schimbă povestea). Inclusiv la Cabinetul meu – am atât psihoterapeuți sistemici specialiști care mă asistă și la fel de bine, în cazuri mai simpliste – chem personal familia și o asist cu explicații.
5. Ești frumoasă oricum ar fi! Chiar ești! – și simplu fapt că ai început acest drum – te face și mai frumoasă – zi de zi există un anumit grad de progres: un kilogram, un gram, un centimetru, o rochie mai veche care nu venea, un mușchi care nu se vedea, o genoflexiune, o respirație în minus când ai urcat scările… Orice progres trebuie sărbătorit ca o victorie mai mică sau mai mare – care te duce pas cu pas către ținta propusă! Așa se asistă nivelul motivațional: cu partea plină a paharului.

CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/  (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.

www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)

http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele

Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria

https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei.

Haoleooo postai zilele trecute un articol fain (zic eu) despre pâine – și amu toată lumea mă întreabă de mămăligă… ca să vezi!?

Ehehe Dragii Nutriei  – vedeți voi – versus pâine, mămăliga este complet altă mâncare … cu pește.

Nici n-aș ști cu ce să încep la beneficii: aaa gata! Știu… are indicele glicemic de doar 65 -mediu (din acest motiv este recomandată și diabeticilor). Mai mult, posedă doar 70 kcal per 100 de grame – deci este semnificativ mai “prietenoasă” cu rata noastră metabolică și reducerea/menținerea în standard a nivelului de țesut adipos.

Mai mult – are și un conținut decent de fibre – care – atenție! Nu balonează – balonarea fiind dată de, în genere fibrele conținute în cereale care nu sunt digerate ducând astfel la fermentarea drojdiei… Deci ne mai asistă și într-un mod elegant social, tranzitul intestinal.

Nu este prea bogată în proteine – având doar 2g la 100g – dar aminoacizii din porumb au tendința de a menține sub control glucoza din sânge. Bogată în Beta-Caroten cu multiple efecte benefice.

Poate că are putințel mai mult sodiu decât ar trebui – dar în rest e super brici. Dar amu să spargem într-un mod mai puțin elegant și câteva mituri – nu există “cură de slăbire cu mămăligă” – nu conține vitamine prea multe (doar vit A 6% DZR/100g și vit C 12%DZR/100g – și nici nu vă gânditi să completați vreo carență de aceste vitamine cu mămăligă întrucât asilimarea este redusă). Dragi mușterii de sala – mămăliga NU construiește masă musculară – având un procent redus de amino-acizi – poate ajută la nivelul energetic din antrenament stocându-se pitulându-se atent in glicogen.

Spectrul de minerale este redus și el și singurul care se detașează în procente este Na – cu 13% DZR/100g…

Draga noastră mămăligă autohtonă nu conține gluten – ceea ce o face ideală ca și carbohidrat pentru cei ce suferă de această intoleranță și/sau de boala celiacă. De altfel – mămăliga (dacă nu este preparată cu unt, lapte sau ulei) nu conține nici o formă de colesterol, ceea ce o face din nou ideală în cazul în care avem probleme cardiovasculare sau de tensiune arterială.

Cu ce merge mămăliga mâncată?

Cu sarmale – bineînțeles – grijă că avem totuși doi carbohidrați acilea – și se adună repejor ca muștele la țesutul adipos – deci consumați această combinație ideal în prima parte a zile până prin ora 17.00.

Pește pește – mămăliga prăpădește – doar dacă are multe oase – altfel – este o altă combinație faină de păpat și cam cât se poate de tradițională.

Cu magiun? Hei! De ce nu – doar ca ambele se metabolizează în glucoză – așa că din nou atenție la nivelul caloric zilnic.

Câtă mămăligă păpăm?

Depinde și de scopurile urmărite și parametri corporali: dar pentru o persoană normo-ponderală, adică nici prea prea nici foarte foarte… o masă pe zi cu nu mai mult de un 300 g este cam suficientă. În rest – bun simț, pondere și echilibru între ceilalți macro-nutrienți.

CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/  (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.

www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)

http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele

Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria

https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei.

Ce nu facem noi când vine vorba de slăbit și remodelare corporală? Aproape tot ceea ce ne stă în putere… mergem la sală, petrecem ore întregi pe bandă sau bicicletă, stăm ore în sala de aerobic și ne fugărim pulsul, punem ghetele de țopăială și dansăm pe ritmuri nebune, piramidăm greutăți și epuizăm toate grupele – în strigătele motivaționale ale antrenorilor! Toate exercițiile fizice sunt excelente și fiecare dintre ele au rolul lor… DAR ce funcționează cel mai eficient și care dintre ele sunt adaptabile și vieții cotidiene și cele mai longevive în implementarea unui nou stil de viață și stil alimentar sănătos?

Alergăm pe stadion, pe bandă, pe bicicletă, prin parcuri – alegăm zilnic și ardem calorii – DAR pentru cât timp? Dacă astăzi alergăm o oră și ardem 4-500 kcal – este excelent – dar mâine? Mâine sau într-o săptămână sau într-o lună organismul nostru se adaptează, se reorganizează și re-eficientizează consumul energetic și re-structurează metabolismul – și într-o lună – alergăm o oră și ardem doar 2-300 de kcal… Ce înseamnă asta pentru noi? Cât ar trebui să alergăm în 6 luni? Sau într-un an să ardem același volum caloric ca cel inițial? 5 ore pe zi? Cum este asta adaptabil când ai o familie, copii, serviciu – timp în trafic etc.? NU ESTE! Și a ne opri – nu este o opțiune prea indicată – pentru că vedeți voi dragi cititori – ați obișnuit deja organismul cu un anumit consum caloric – și dacă renunțăm la el, trebuie re-adaptată și alimentația – altfel karmicul efect yo-yo – vine cu prietenii lui kilogramele înapoi – poate și cu câteva în plus.

Atunci mergem la sală – facem înot, ridicăm greutăți, ne luăm antrenor personal și ne luptăm de 3-4 ori pe săptămână cu traficul, cu timpul, cu împărțirea între familie, serviciu și sală… dar este aceasta o soluție pe termen lung? Poate – dacă ai o vârstă decentă și poți să implementezi această practică în stilul tău de viață – altfel – se repetă povestea de mai sus.

Și care este totuși soluția? EHEHE Dragii Nutriei – Soluția a fost găsită de un om de știință japonez pe nume Izumi Tabata care alături de o super echipă de oameni de știință a studiat acest exercițiu metabolic la Institutul pentru Fitness și Exerciții fizice din Tokyo…

Ce este Tabata?

Tabata este un tempo practic, constituit din 8 intervale dintre care 8 de 20 de secunde – când lucrăm la intensitatea maximă și 8 de 10 secunde în care ne odihnim – alternante și care în total înseamnă 4 minute. 20 secunde – exercițiu -10 secunde – pauză – repetat de 8 ori.

Și de aici și întrebarea la care răspunsul este retoric – ne permitem măcar 4 minute pe zi pentru sănătatatea noastră? Dacă răspunsul totuși este negativ – atunci problema noastră este de altă natură – una ce necesită terapie specializată 😉

De ce Tabata fucționează atât de bine?

Acum să revenim la Tabata – deși exercițiul este relativ de scurtă durată… Funcționabilitatea exercițiului este una de ordin metabolic – în primele intervale – organismul nostru folosește glicogenul muscular ca sursă primordială pentru ATP – molecula noastră de energie. Ulterior, datorită intensității ridicate a exercițiului – nefiind suficient timp ca plasma să ajungă în zona musculară activată cu nutrienți și oxigen – organismul apelează la cealalată sursă energetică – cea stocată în țesutul adipos.

Excelent – deci ardem adipocite pentru energie! Treaba-i deja faină – DAR – nu asta este secretul Tabata – ci pauzele dintre exercițiile cu intensitate ridicată! Când intrăm în repaos total, organismul consideră că factorul extern care a forțat mișcarea super-intensivă s-a oprit și astfel blochează fluxul de nutrienți și oxigen- dar SURPRIZĂ noi începem iar… și iar pauză … și iar intensitate maximă și iar pauză… Astfel în hipotalamus se declanșează sistemul Fight/Flight – (Fugi/sau Luptă) sistem care activează metabolismul la intensitate foarte ridicată și pregătește corpul prin biodisponibilitate energetică pentru a face față cererii.

Poate nu ați înțeles – așa că să ne băgăm nițel în istoricul rasei noastre: noi avem acest stil de viață liniștit de câțiva zeci de ani, ne-am îndreptat spre civilizație de câteva sute de ani – DAR existăm și ne-am adaptat genetic de 30 000 de ani! Și când geneticul nostru a format acest sistem de luptă/fugi – l-a adaptat la unul din cele mai puternice instincte ale noastre ca specie – instinctul de supraviețuire! Corpul nostru, prin construcție – când este activat – nu percepe faptul că noi facem genoflexiuni – sau că facem simple abdomene și nu este nici un pericol real – el crede că suntem fugăriți de un tigru cu colți și sabie – sau că suntem la vânătoare și fugărim desculț, cu sulița în mână o antilopă să ne hrănim – sau murim! Și se activează aferent pregătind tot corpul pentru acțiune… exact ce ne dorim noi! Consum energetic maximizat și biodisponibilitatea țesutului adipos…

Alternarea între explozie energetică și pauză completă – pune organismul într-o stare de alertă maximizată… Și aici intervine o altă invenție a mea: fereastra dinozaurului. Imaginați-vă că organismul nostru reacționează biochimic – dar lent … exact ca un dinozaur pe care-l împungi în coadă și capul lui abia o oră mai târziu face “AU!” – timp în care impulsul electric nervos circulă prin tot corpul până ajunge la hipotalamusul dinozauresc… La fel funcționează și la noi – chiar dacă în 4 minute noi ne oprim din activitatea fizică intensă – până când organismul înregistrează stoparea activității definitivă, datorită sistemului de supraviețuire – și a alternării activitate/pauză – el se pregătește, metabolic vorbind, pentru o altă explozie energetică iminentă. Și cum se pregătește? Aranjând energia – să fie pregătită pentru ardere… Deci practic noi ne oprim din exercițiu – dar până când corpul înregistrează asta – este ca și cum noi ne-am antrena în continuare. Cât? 2-3 ore cu o rată metabolică crescută de 30 % – mai clar? ARDEM 2-3 ORE după Tabata ca și când nu ne-am fi oprit… Odată implementată în stilul de viață și transformată într-o religie zilnică – efectele sunt maximizate – și datorită instinctului nostru – organismul nu se adaptează niciodată și nu se obișnuiește cu acest gen – așa că– vom aveam tot timpul rata metabolică crescută.

Când facem Tabata?

Ideal este dimineața, pe stomacelul gol – post toaleta matinală! Pentru eficientizarea și prelungirea efectului metabolic Tabata – puteți să-l repetați în jurul prânzului pentru a extinde plusul metabolic până spre după-amiază. Nu facem Tabata după ora 18.00 – pentru că datorită creșterii metabolice ne poate afecta ciclul circadian- somnicul.

Ce facem în Tabata?

Practic orice formă de exercițiu cu greutatea proprie sau cu greutăți: genoflexiuni, flotări, abdomene, tracțiuni, până și sprintul în ritm tabata este foarte funcțional. Ești acasă? Nici o problemă – alergatul pe loc cu genunchii ridicați… Treptat și pe parcurs – puteți adapta exercițiile pentru tonifieri în zone problemă sau deficitare – ideal sub ghidul unui specialist.

Cât de intens trebuie să fie exercițiul Tabata?

MAXIM – serios acum MAXIM! Altfel nu se activează sistemul metabolic de supraviețuire… Am inventat pe parcursul anilor și două postulate Tabata pe care vi le recomand să le respectați:

Postulatul Tabata al Nutriei de la Nutrigo nr. 1 –

“Nu facem un Tabata să-l terminăm, ci facem un Tabata să ne termine el pe noi!!!”

Postulatul Tabata al Nutriei  de la Nutrigo nr. 2 –

“Dacă ai făcut un Tabata și simți că mai poți face un Tabata, înseamnă că nu l-ai făcut bine pe primul așa că repetă-l!!!”

Spor în toate!

P.S. Dacă vă imaginați că 4 minute de Tabata nu sunt suficiente – începeți cu 10 genoflexiuni per interval – Vă garantez cea mai cumplită febră musculară din viața voastră! Va fi atât de ne-placută febra musculară… încât dimineața, când vă așezați pe toaletă – durerea va fi atât de intensă – încât la jumătatea drumului spre colac – veți renunța și vă veți lăsa în voia lui Newton! Acela este un TABATA DECENT! Felicitări când ați atins această senzație – vă promit însă că este ultima febră musculară la această intensitate – după…. toate se îmbunătățesc… asta dacă nu vă opriți din Tabata zilnic – pauzele duc la luatul de la capăt – inclusiv al febrei musculare.

Pentru dumneavostră stimați cititori PREMIUM v-am inserat la final de articol – 8 melodii Tabata complete pentru un antrenament complet pe toate grupele musculare. 

ENERGIE METABOLICĂ la MAXIM!

(salvați link-ul articolului pentru ori de câte ori vă doriți să refaceți antrenamentul)