(sau veșnică… pe limba tuturor)
Sincer, este absolut fantasmagoric de-a dreptul să văd atâtea persoane care se chinuie și se auto-torturează ÎN HALUL ĂSTA în permanenta încercare de a slăbi…
După 10 ani plus de cabinet, când mă uit în jurul meu mă apucă literalmente spaima – alternarea unei vieți alimentare de coșmar plină de restricții masive și foame combinată cu excese calorice permanente, evident născute din frustrarea primei părți a „dietei”. Și când trag linia psihologică… pfaii! Am slăbit x kile în dietă – dar am pus x+5 înapoi! Oare cum s-a întâmplat!?
Hai să vă explic: 3 săptămâni mănânci mâncare „dietetică” = frunze de salată tristă, supițe de fără pui, 2 mandarine și mult post cu apă (că așa știi că se face de pe net!). 21 de zile mai târziu… vine buba psihologică, gen te enervează bărbatu’ sau șhefu’, vii acasă ruptă de nervi și foame adunată… și topești 3 ciocolate, jumate de kil de înghețată, 3 pungi de snacksuri și 3 amandine! Iar a doua zi… pt că „TOT AM COMIS-O!!!” O iei de la capăt și mai bagi o tură!! (după ce încerci să compensezi de dimineață cu foame și ajungi pe seară la aceeași sintagmă „dar ce pulpele mele de pui – tot am dat-o în bară!”
Ce-ai făcut?! Hai să-ți traduc în matematică nutrițională: primele 3 săptămâni ai murit de foame la 1000 și o boare de calorii, fără proteine și ai creat un deficit cu baftă de vreo 500kcal pe zi (21x500kcal vreo 10.000 în total) și într-o singură seară ai ras 5000 kcal pe mațele goale… dintre care cca 300g de grăsime! Iar a doua zi, pe principiul pulpelor de pui de mai sus… ai dublat povestea sărbătorilor kilocalorești! MAGIE PURĂ! TOTAL!? 3 săptămâni de efort – anulate INTEGRAL în 2 zile…
După aia, vii la unul ca mine… și-mi povestești cum tu ții „dietă” de 10 ani, dar ai pus pe tine 30 de kile de șunculiță de toată frumusețea! „Cum se poate dom’ Nutriționist!?” Sigur sunt eu „dereglată hormonal”. Ei draga mea viitoare clientă (sper din toată inima doar clientă și nu pacientă direct!), vezi tu, pe principiul viața nu-i ca-n filme … nici nutriția nu-i ca-n media! DAR IAȘTE TOTUȘI KARMIC MATEMATICĂ DE CLASA a 3-a!!! Legea termodinamicii iaște imbatabilă (crecă-mi vine mie să vomit în gură de câte ori am făcut sintagma între legea termodinamicii calorice și legea gravitației – d-apăi voi de mă urmăriți!).
Așadar și prin urmare, CHIAR DACĂ – ai suferi prin absurd de hipotiroidie (ceea ce se numește frecvent în beletristica nutrițională de la colțul blocului – „am probleme cu glanda”), combinată cu prediabet tip 2 (rezistență la insulină severă) și pe deasupra, colac peste cireașă (ca să fie tot din nutriție, am combinat cele 2 vorbe) mai ai și ovare polichistice.. cu FANTASTIC de multă indulgență – dai jos din rata metabolică bazală vreo MAXIM 400-500 de kcal! Amu’ asta traduci cum vrei matale fie minus o ciucalată mai alunoasă fie minus un muffin sau o porție savurasă de cartofi prăjiți cu cașcaval ras! (O PORȚIE DOAR:.. nu-s interziși – trebuie doar bugetați!) ȘI GATA!!!
Păi atuncilea întreb eu… DAR DE CE nu te-ai educa nutrițional, să mănânci și tu ca omu’ normal – omlete dimineața cu pâine, cartoafe de toate națiile, paste, risotto făcut fain (dar cu mai puțin unt)… dar toate combinate cu nisvai proteine… și nu bre, nu vb de prafuri – vb de cărnet gen pui, curcani, porci (gen cotleț cu untura îndepărtată sau mușchiuleț), vițel/mânzat, pești de toate națiile, fructe de mare… iaurți, brânzici mai degresate, ouă la lopată, soia, măzăret, fasolet etc… și legume la roabă – gen sotate sau salate nesimțitor de gigante! Și dacă înveți nițel să le aduni într-un buget caloric și raport specific de macro nutrienți dedicat lu’ matale specific – ai loc, PROMIT SOLEMN! Și de o jumate de amandină pe zi și de niscvai înghețată… (chiar mai multă dacă înveți să citești o etichetă) și chiar și atât de mult blamata ciucalată! SERIOS ACUM – de ce să mai trăiești dacă nu ai ciocolată în viață!
NIMENI nu te obligă să halești doar salată cu piept de pui… poți liniștit să gătești tradițional – tocănițe, ciorbe, sarmale, ciulamale… NIMENI NU TE OBLIGĂ că mânânci la ceas sau la număr de mese… azi poți să halești două și mâine nouă serviri! Nimeni nu încuie frigiderul la 9 seara… poți să mănânci DE CÂTE ORI ÎȚI ESTE FOAME! (foamea nu are ce căuta în deficitul caloric, altfel… o laie avem sustenabilitate în timp!).
TOT CE AI DE FĂCUT – este să te educi nutrițional și să papi în bugetele tale de macro-nutrienți! ATÂT!
Dar NUUUU! Eu Batman, Batman – răstorn tot internetul până găsesc „SECRETUL DIETELOR MAGICE!” Nu iaște maică, las-o pe fata morgana! Nu există! Este doar efort ușor matematic, niscvai educație și ceva răbdare până motivația devine disciplină și după… papa devine ca spălatul pe dinți – un obicei normal calculat și în limitele tale.
Cât despre veșnica întrebare cu motivația… Nu-i așa că înainte de a te spăla pe dinți dimineața nu ai nevoie să te auto-motivezi!? Sau mai ratezi din când în când și fuge periuța și în nas și în urechi și în alte găuri ce necesită curățare!? NU! Te trezești, te speli pe dinți (și nu în alte părți), speli periuța și o pui la loc! Te clătești și repeți de fiecare dată procedura ACEEAȘI! NU ALTA… Iar aceeași, în cazul nutriției – NU ÎNSEAMNĂ ACEEAȘI MÂNCARE INSIPIDĂ – ne referim la același buget caloric și raport de macro-nutrienți… și gata!
Și faci asta să devină un obicei fie cu de-alde mine sau colegi de breaslă dacă vezi că nu poți singur… și pace! Toți avem tendința de a ne complica viața alimentară exagerat, când REPET a mia oară… este matematică simplă de clasa a 3-a odată ce ești educat nutrițional!
Amu’ ca să-l citez pe Mandalorian, din nou!!! – This is the way! Dați mai departe dacă vă place contentul, comentați și poate de Crăciun, vă încadrați la @topfans și primiți o lună moca de lucru cu mine… cine știe, Moș Nutria e darnică de sărbători!
La final, reclama mea – mai am 5 locuri libere la Oferta Specială redusă 2025 despre care afli cu un click aici – nutrigo.ro/pachetul-special și DOAR 2 abonamente anuale 2025 – despre care afli cu un click aici – nutrigo.ro/consiliere-on-line (aici le ai pe toate de altfel). PRIMUL VENIT, PRIMUL SERVIT! Fără întrebări sau derogări!
#NutriGo #nutritionist #ionutignat Ionut Ignat
